第257章 菠菜——菠菜炒鸡蛋
推荐阅读: 情欲超市 小雄的故事 明星潜规则之皇 强制发情(abo) 电车里的日日液液 儿媳妇 都市偷心龙爪手 明月落我怀(1V1甜宠) 此生因你空欢喜 乡野欲潮:绝色村嫂的泛滥春情 人生得意须纵欢 染指之后【校园1v1】 杀神重生之叶欢 豪门秘史 燕宫艳史/紫宸夫人
“往往越简单的菜注意的细节就越多,缺少一个步骤就会让整道菜天差地别。”
“说的好有道理,行了,大家赶紧试吃和打分,后面还有好多菜呢,咱们的时间很紧。”
上空的摄像机将评委们的点评全部投到了电视上,因小推车上面显示的是三百五十九号,AJ私房菜里的服务员和顾客们也都知道安茵茵是多少号,听到评委的点评后都兴奋的鼓掌。
“茵茵姐也太棒了,一道凉拌菠菜竟然能做的这样好,简直是厨神啊!”
“茵茵姐,你一定可以拿到冠军的!”
“茵茵,加油啊!”
柳慧青也在AJ私房菜里盯着电视,听到评委们的点评她气的差点将面前的水杯握碎,不就是一道凉拌菠菜吗?有必要吹捧成这样?
这些老不死的是没吃过菠菜还是没见过菠菜?
猛的砸一下水杯走出店门,辛巴远远的跑过来问:“青姐,咱们现在要去哪?我陪你。”
柳慧青不耐烦的拉着他走到一边,“你怎么过来了,这里的服务员都认识你,万一被人发现了呢?你这人是不是脑子傻啊?”
辛巴委屈的说:“青姐,我很小心的……”
“很小心也不行,这万一要是被发现了不就前功尽弃了吗?你少给我添乱行不行?”
“是,青姐,我记住了,那咱们现在要去哪?”
柳慧青想了想说:“回家,我打算睡一会儿,下午还有比赛呢!”
她今日来AJ私房菜看电视只是想知道安茵茵的实力,感觉也不过如此,既然这样她便可以高枕无忧了。
安茵茵第二道有关菠菜的菜打算做菠菜炒鸡蛋。
侯小毛在做凉拌菠菜的时候便择了好多的菠菜,因此他们省去了摘菜的步骤。
将水烧开,加入少量盐,下入菠菜,将菠菜焯水至颜色变深绿后捞出,再把菠菜迅速放在冷水中投凉,捞出攥净水分。
“茵茵,我看你做上道菜的时候就有这个步骤,怎么这道还有?每道菜都要如此做吗?”侯小毛疑惑的问着。
安茵茵叹了口气,无奈道:“菠菜含有草酸,烹调时应当除去,将洗净的菠菜放入沸水锅中,烫片刻后捞出,再放入凉水中降温。
这种方法可以有效去除草酸,同时也能去除苦涩味,增进口感,做菠菜时这一步可不能省,容易出事故啊!
你到底有没有看菜谱啊,我记得上面都有的。”
侯小毛尴尬的笑了笑,“可能是我看的太水了,没注意看……”
“可以理解,毕竟时间那么短,你记不住也不怪你,你将菠菜的根部去掉,再把菠菜切成寸段待用,将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅打均匀,剩下的都交给我。”安茵茵命令道。
“是,茵茵女王,保证完成任务。”
等侯小毛将这些工作做完后,安茵茵起锅烧油,淋入鸡蛋液,摊开,加热至蛋液稍凝固,再翻炒成块,盛出备用。小说阅读_www.shuoshu8.com
推荐阅读: 欢迎来到马甲扮演直播间 我能神游亿万里 守捉大唐 赤井,有我这样的前辈你开心吗 小血族天天想吃饱 大秦读书人 我的食客不是人 拯救卑微偏执男配[快穿] 中式克苏鲁集之古调查员 我在噩梦游戏做男妈妈 我在娱乐圈见义勇为 白月光他死而复生了 织田作总是被误解 二爷家的麻雀成精了 团宠幼崽Omega 渣攻师兄想做我药渣 文豪组织欢迎您 掉马后我被徒弟拿捏了 主角攻受怎么都爱摸我的尾巴
温馨提示:按 回车[Enter]键 返回书目,按 ←键 返回上一页, 按 →键 进入下一页,加入书签方便您下次继续阅读。章节错误?点此举报