第501章 营业小妙招
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“那你觉得咱们做点什么好呢?毕竟是火锅店,要有自己的特色?”
苏叶想了一想觉得是这样子,如果卖零食的话,万一以后买零食的比来吃火锅的人还多,那岂不是违背了初心?
这火锅店开的有什么意思?别人都是带走的,开个店啊在这里还要收租金,这不太合适,而且零食别的店里也有,总要有点自己的特色,让别人吃了零食那想到这家火锅店,想要到店里面来试一试,而且卖零食的话太便宜了也没有几个意思。
“是啊,对了,南奈和你开火锅店不是说他有一个特别的火锅底料配方吗?是外面所没有的,他有好几个,你吃了说很好吃是吗?真的很好吃吗?”
“真的啊,我也吃过不少火锅,还有韩国部队火锅韩国料理这些,他那个底料调的还真是特别,我第1次吃的时候直接就很惊艳,他在吃这方面还是很有天赋,才一年不见,厨艺真的非常非常好,我也没问过他是怎么做的,他也不愿意告诉我,但不管是烧鸡汤还是做火锅,还是别的什么菜,他都做的很有味道,和外面的不一样,让人一吃就知道是他的味道,他在厨艺这方面还是挺有天赋的。”
任莘子实话实说,她对南奈是挺佩服,一个男人能把厨艺修炼的这么好,任莘子以后有口福了,这也是南奈的加分点。
不过倒也不奇怪,一般真正的大厨大部分都是男生,看来还真有这么一个说法,南奈不开饭店可惜了。
任莘子的话给了苏叶想法,“对呀,那就可以把他的那些火锅底料做成就是半成品,让顾客买了回家之后尝,你想有些人其实他会好奇的过来看一看,但是如果什么都不买就走了的话,他们自己心里可能也会觉得有点小小的不舒服,如果卖那种现成的火锅底料,就是南奈独门配方的那一些,然后他们一被这个店面吸引过来,再一推销本来就是现成品,有的人可能堂食不方便,万一坐满了人也没有位置,可以让他们先买回家尝试尝试,一般人都会觉得坐在里面吃会很贵嘛,什么菜呀肉啊,都没有自己家买划算,所以可以单独卖火锅底料,告诉他们这是我们店的特色,让他们回去可以尝试一下,按正常其他的火锅底料的那种价格卖,稍微再提高那么一点点,来都来了,不买也不好,都已经推销过去了,那人家感到新奇的话,可能会买回去尝试再加上自己买点配菜进去涮也不要多少钱,回家吃还自在呢,等他们吃完觉得这个味道好的话,就有回头客了,而且在卖给他们的时候也可以分发点优惠券,并且告诉他们配上本店特有的蘸料会更好吃,只要他们回去吃了之后喜欢,下次就很有可能到店里来吃,会记住我们店。”小说阅读_www.shuoshu8.com
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