第274章 羊肉汤
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四方面馆又不是什么大饭店,整个店满打满算才一百多个座位,这么大面积的宣传,真吸引来好多顾客反而不好办。
而且这个时间段,不管去公园还是商场门口发宣传页,都让人很反感。
所以笑闹过后,徐拙便让他们回去了。
“李浩,你和盼盼今晚把文案搞定,可可负责跟微信公众平台那边沟通,确认一下投放时间。”
徐拙给逃课三人组安排完任务就和建国匆匆出门去了,曹坤则是带着几个帮厨在后厨忙着做卤肉。
徐拙没想过搞什么开业庆典,到时候门口弄个充气拱门,搬俩音箱在外面放点音乐就完了。
但是现在这么多人来庆祝四方面馆开业大吉,这么凑合的话多少有些说不过去,怎么也得准备一些饭菜来招待他们。
徐拙和建国打车来到新区,找了家卖面包车的车行。
下午建国开着魏君明买菜的面包车去郊区转了一圈,顿时对这种装货比较多的车子就喜欢得不行,吃饭的时候劝徐拙也买一台。
店里到现在还没购置买菜车,徐拙原本打算买个电三轮,但是想想回头可能要跑到郊区买菜,电三轮不太方便。
而且遇到雨雪天气,开电三轮太受罪,还容易造成菜品污损。
所以听了建国的提议之后,徐拙欣然同意了。
这种面包车样式的厢式运输车才三万来块钱,两人挑选好款式之后直接办理手续,不到一小时,就开着新车回去了。
“这是你买的新车”刚开到店门口,于可可就跑了出来,背着手左看右看,明显不是很满意。
“为什么不买奔驰嘛这车开出去一点都不拉风。”
“这是买菜车,你见谁家开奔驰买菜”徐拙在她脑门上弹了一下,把车钥匙扔给了建国。
以后买菜的事儿全部交给建国负责,这台车自然由建国来使用。
“我家买菜就是奔驰吖,跟这个样式差不多,不过比这个长,看着也比这个拉轰。”
于可可说的应该是凌特箱货,那款号称奔驰家族最抬不起头的车型,顶着奔驰的标志,却干着金杯的活儿。
但是即便如此,这车的价格也不便宜,三十来万的售价让不少人都望而却步,包括徐老板也是如此。
他怎么都没想到于家居然舍得砸三十万购置一台买菜车。
人家才是真土豪。
早上六点,徐拙骑着他的电动车来到店里,曹坤已经到了,他正帮着建国往店里搬运买来的食材。
最近肉价飞涨,肉品销量不高,建国直接买了两扇猪肉,省得明天不够用还得去买。
现在店里有冷库,鲜肉放两天绝对没问题。
除了猪肉,还有几个猪头和一大袋子的猪蹄,以及猪内脏啥的,这是曹坤交代要买的猪全货,今天要把这些都卤出来。
蔬菜和猪肉全都搬进后厨,猪蹄和猪头则是放在了门口,这些猪货虽然已经褪过猪毛,但是并不太干净,得再用喷枪烧一下才行。
曹坤把内脏放在水池里泡好,拿着一套新买的喷枪,开始熟练的安装。
徐拙把之前用过的喷灯找出来,被曹坤给拒绝了。
喷枪用的是天然气,没有任何异味,不用预热,火大火小很容易掌控。
喷灯一般用的是汽油,操作虽然也很方便,但是那个罐体挺沉的,烧一两个猪蹄或许没什么,但是今天建国买的猪头和猪蹄有些多,真拿着喷灯烧的话身体会吃不消。
建国拿着剔骨刀,麻利的开始分解那两扇猪肉,猪肉的部位不同,做法也各不相同,所以最好趁现在分开,等用的时候就会方便很多。
他一边分割着猪肉一边问徐拙“等会儿咱们吃什么”
店里吃的东西不少,各种卤肉应有尽有,还有昨天熬羊汤时候做的几十斤熟羊肉,不过大早上吃这些,徐拙总觉得有些腻。
徐拙打开装有羊肉汤的大锅看了看“等会儿喝羊汤吧,你切点羊肉,我去买点烧饼。”
店里有熬好的羊汤,有现成的熟羊肉,加工一下就是羊肉汤,最多十分钟就能做好。
建国点点头“那好,等会儿我再切点葱花香菜。”
等徐拙买烧饼回来,曹坤已经开始在店门口忙活了。
“坤哥,等会儿咱们喝羊肉汤哈。”
曹坤应了一声,继续拿着喷枪炙烤着那些猪蹄。
徐拙回到店里,把烧饼从袋子里拿出来放在筐里晾着,开始做羊肉汤。
在有熟羊肉和羊汤的情况下,做羊肉汤就变得非常容易了。
他从盛着羊汤的大锅里盛出一些羊汤出来,放在小锅里烧开,然后把切好的熟羊肉片放进去煮两分钟,最后加点胡椒粉就关火出锅。
把羊肉汤盛在三个碗中,然后撒上葱花和香菜。
徐拙把汤端出来,喊曹坤进来吃饭,然后他往汤里加了一勺盐和两勺辣椒油,搅开之后尝了一口,鲜美中夹杂着丝丝麻辣,这味道真是绝了
刚调好味道,一台全新的黑色奔驰gc突然停在了店门口,车门推开,徐文海施施然从车上走了下来。
他四处打量一圈,再看看装修升级的四方面馆,显得有些意外。
不光他意外,徐拙也很意外。
刚成为酒楼的掌门人就买奔驰,这么膨胀的吗
看来是时候在老爷子面前打一波小报告了。
他正美滋滋的想着老爷子会怎么训斥徐文海的时候,车门再次推开,老爷子居然下车了。
哟,这是什么情况
老爷子和徐文海推门进来,打量一下店里的布局,不时的点头称赞。
徐文海走到徐拙身边,看着那满满一碗羊肉汤,立马抢了过去“这一碗我吃了,等会儿你想吃自己再做一碗。”
徐老板这小暴脾气顿时压不住了。
自己辛辛苦苦做了一碗羊肉汤,刚调好味道就过来抢,还有王法吗还有法律吗
他这话还没说出口,徐文海就从口袋里掏出车钥匙扔了过来“我用那台奔驰换你这碗羊肉汤,成吗”
徐老板赶紧把辣椒油推了过去“爸,再放点辣椒油味道会更好点儿”
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