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第41章 观音豆腐

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    世上不如意之事十之八九。

    桂姨说,这才造就了人间。

    季尧正在导一段的记录片。

    地点在山中。

    此刻正是午后,头上太阳虽没午时毒辣,但蒸人的暑意也惹得人心浮躁,拍摄过程总出现那么一两处的不顺当。

    摄影师杨柳定神,把镜头拉开。

    远山,远景,深浅不一的绿色里,隐约可见几个行动着人点。

    镜头追上一个十岁孩童的脚步。

    孩童小名唤作,阿杰,是杨柳的姨甥。

    一个满心想在电视上露趟脸的小屁孩。

    说来,此番阿杰的愿望能得以实现也是应缘。

    原先杨柳只是从季尧处接个散活,对于拍摄地点的选择也插不上话,但见季尧整理编剧整出的食材本子头疼起其中一道山里菜的取景地点,念及生活在山里,家中仍保持旧俗的姨妈,遂和家里通了个气,在季尧那接下安排取景这活儿。

    季尧是带杨柳入门的前辈,也是杨柳的老友,两人交情甚笃,便索性投桃报李,允了他姨甥一个上镜的小愿。

    杨柳将镜头慢慢拉近:

    正值暑假,年幼的阿杰便被爸妈送到距离城镇千里之外的外婆家中度假。

    拎着竹篮,阿杰正一蹦一跳地往不远处,冒着炊烟的人家走去。

    乡里人热情。

    每每经过熟悉的面孔旁,阿杰都会操着乡话回予问候。

    阿杰走进家,呼唤姥姥。

    杨柳将镜头切开——

    姥姥正在灶台前烧热水。

    姥姥接过外孙满心欢喜递来的竹篮,边指挥阿杰去洗把脸解暑,边搬着板凳坐到门口挑拣起可用的叶片。

    阿杰洗好脸,从小饭桌上姥姥原先切好的西瓜片里拣过一块,又跑去阿婆面前,热切地看着即将要上演的“魔术”。

    镜头切近,姥姥将拣好的叶片在水龙头下冲洗干净,又回灶旁,从台上烧好热水里取出些倒入盆里,趁热揉搓起叶片。

    在这种反复揉搓下,盆里的水渐渐变了色,由浅至深,浓重的绿在这样的夏日,教人看的格外舒心。

    姥姥又取来一块干净的纱布,将盆里的叶渣过滤。

    似乎是觉得叶渣在纱布里被挤压得东躲西藏的很有趣,啃完一片西瓜的阿杰总想用手指去戳戳裹着纱布的叶渣,可还没等他伸出手,姥姥已经将叶渣给过滤好了。

    迟了一步的阿杰,只好玩起一旁被姥姥弃用的纱布包。

    姥姥取出早前练好的草木灰,倒入清水,搅拌均匀后将灰水倒进叶汁中。

    此时,阿杰也玩腻了纱布包。他又跑到姥姥身边,仰着头,眼也不眨地瞧着姥姥边倒灰水边动筷子搅动叶汁。

    叶汁慢慢变稠凝固。

    静置片刻,阿杰期待已久的神奇场面就此出现——

    草汁做成了豆腐。

    阿杰惊喜地望着宛立在盆里细嫩又结实的翠绿豆腐,用手戳了又戳,颇觉有趣。

    姥姥切出一块,将它切薄块,放碗里,拌入白糖,香油等作料,递给阿杰,便回身,又回灶旁折腾起旁的事物。

    阿杰抱着碗,坐在家门口,闲适地吃起了碗里豆腐,那清爽,甘甜的滋味在屋外似火的骄阳面前,显得格外美好。

    一旁现场收音:

    “我们所谓的记忆这种东西总会与食物产生联系。

    对于阿杰来说,也许在多年以后,再看到与观音豆腐有关的事物时,童年这份轻松、美好的记忆都能再度被唤醒。”

    ……

    “卡”季导喊到,“这段结束!”

    “大家休息一下,转下个片场。”

    众人从幕后走出,开始收拾器材。

    “表现不错!”

    杨柳卸下机器从幕后走出,接过阿杰,揉着他的头,目露赞许道:“回头请你吃炸鸡”,回头又与“姥姥”说道,“姨妈,麻烦了。”

    姨妈瞧着剧组人多,颇是羞赧,摆摆手做不在意状,转过头,又将案板上剩下的观音豆腐切切,分做几大份拿料拌好放进四五个保鲜盒里就要塞给杨柳,让他捎着,路上给剧组人尝尝鲜。

    杨柳推拒不得,只好收下。

    结果还没等到大家上车,盒里的观音豆腐便被最早收拾好东西,饥肠恶肚的几个同事小伙分食了。

    姨妈瞧着大家吃的开心,心里也高兴,转过身便招呼着孙子再去摘些观音叶,自己顺便去院里宰个鸡,打算留大伙晚上吃饭。

    好在季尧及时出现拦住了她。

    笑话,下个场地已经和人约好,司机也都准备好开车了,哪来那个时间留这儿吃饭?

    季尧耐着性子将缘由说予杨柳姨妈听,姨妈却不以为然,她心道季尧是个不贴心的管事的,又疑心季尧嫌弃自己这山里菜简陋,面上不免流露出几分不忿。

    横叉在两人中间,致力于把姨妈疑心打散的杨柳此时缓过神,忆起接定场地活前自己犹豫的原由来——

    他姨妈人是不错,但许是独自拉扯女儿长大的缘故,姨妈虽也待人热情,但她的小心思过多,疑心一上头,明明知晓她说话源头也是好意,承受好意的人却没法接受的那么自在。

    杨柳快速解决完姨妈这儿的问题,对上同样在内心长吁一口气的好友,背着姨妈,对他连道了两声抱歉。

    季尧挥挥手,表示并不在意。

    两人原以为如此便能打消了姨妈那一番热心,谁料临上车前,姨妈又另寻了些山里的土特产给他们塞上了车。

    “杨哥,你姨妈可真热情。”

    上车后,在一片扒拉着大麻袋里山货的议论声中,总收音师嘴角抽筋地做了总结。

    季尧望着一小伙拎起的一大扎艾叶,眼直抽抽,他没记错的话,那该是杨柳姨妈自家院外种着的……怪不得上车前,他瞄着那院外的家艾时觉得有几分不对劲,原来老人生怕他们在外头跑,家里也没心思置办端午物件遂折了大片给他们应节了。

    季尧瞥了眼身旁应付着同事的杨柳,他总算是知道杨柳在大家临出发前和自己谈起他那位姨妈时面上纠结的缘由。

    “说来,老人也是好意!你作为小辈总得多担待些不是!?”

    季尧拍了拍杨柳,猛然来的一句,整得杨柳一脸蒙圈。

    季尧在城里长大,虽说是家境优渥,从小受尽长辈宠爱,可他家亲戚少,且少有与之走动,更甭提从他们那得到如杨柳姨妈一般热情的关怀……虽说这关怀也太过热烈了点,但聊胜于无嘛。

    这一想,季尧心里不免有些吃味,念及在杨柳姨妈那尝的一口观音豆腐,心里又有些骚动。

    “我记得你家住城里。”

    “是啊。”杨柳不明所以,“怎么?”

    季尧心一热,顺口道,“那你从前给我带过的观音豆腐也是你姨妈做的咯?”

    “城里可没这味。”

    季尧咂咂嘴,对比记忆回味片刻,“好像有那么几次的口感和这也不大一样。”

    “那是当然”杨柳打断了季尧的回忆,嘴角勾起,轻笑道,“又不拘着同一人做的。”

    见季尧一愣,杨柳续道,“口感更润滑点的是我桂姨做的。

    “桂姨是我妈的小妹。”

    杨柳想想补充道,“她过滤叶渣时会弄的更细致点。做的豆腐口感上自然也就更滑嫩些。”

    “我前不久还去看过她,喏,她就住在哪儿。”

    季尧顺着杨柳指的方向,望向车窗外的隐在山腰树木中的一处黄色墙壁,那似是一处老建筑……黄墙黑瓦,究竟如何,看不真切。

    季尧脸靠窗贴了贴。

    随着车的行驶,那建筑逐渐清晰起来。

    那是——

    庵堂?

    “你桂姨住庵堂?”

    季尧咋舌,“我怎么从没听你提过?”

    “就算我两交情再好,我也总不会什么家事都和你提一嘴吧!”

    杨柳嘴角一歪,话里话外透着几分无奈。

    季尧没了声。

    杨柳又道,“听妈说,桂姨出生后身子不大好,老是生病,就被姥爷姥姥送去庵里寄名出家了。”

    “也许真得了神佛庇护吧。”

    “后来,桂姨的体质慢慢好了起来。姥姥姥爷想念幺女,常带孩子们去看望她,但桂姨明显与佛更亲近,年纪一大,真就出家了。”

    杨柳唏嘘了两句,又道,“桂姨无子嗣,又常居庵中,但我们这些小辈确是极好,尤其是对我。因我妈一结婚就嫁去了城里,桂姨将与我的姊妹情转化为对我关怀,每每我回来走亲戚,桂姨总会为我备些我爱吃的素食。”

    “凉拌观音豆腐这一山里的家常菜自不必多说,”杨柳抿嘴,笑的有几分得意,“一些素斋,倒是比城里那些酒店里做的还有滋味。”

    季尧被他说得馋虫都快从肚里勾出来。

    圈里人熟好办事,季尧家境良好,自个儿也是个有手腕的,年轻时便做了台里纪录片专栏的总导演,按着这线路,他的人生在旁人眼里怎么走也都该是条康庄大道,怎么好现在不进反退,被常年流放到美食栏目组呢?

    原因还不在季导自身!

    贪吃馋嘴,一意孤行,撕开拍片时的严谨认真皮,内里的季尧活似神话里馋嘴到把自己身体吃下的饕餮。

    也亏得台里没见过他真面目的小生们谈起他,对他无不敬慕。

    念此,杨柳心中更起了逗趣他的心思,不由详说了桂姨做的几道素斋的做法,馋得季尧恨不得此刻就让司机调转车头,带着大伙一同去尝桂姨做的美味佳肴。

    自不觉好友此番话里另有玄机。

    “杨哥,你桂姨做菜那么好吃,你怎么不让我们去那拍片?”

    坐后座,偷听半晌的摄影助理吞了吞口水,插嘴的同时也勾起季导的疑惑。

    “那不是我姨甥想上电视麽?”

    片子都拍好了,小心思当然也就不必藏着。

    杨柳回得自然也就更顺口起来。

    “……”

    季尧不说话,脸色青黑,直想伸手往面前这个直言不讳的家伙脑袋上来一下。

    当然,他也的确做到了。

    杨柳“诶呦”惨叫了一声,瞧得不明所以,闻声望来的伙伴们一头雾水。

    “怎么了?”

    饕餮手下带的兵自也是一路货色。

    杨柳怕惹来众怒,哪敢说出缘由?他一手揉着脑袋,一手摆摆,将责任推给刚颠簸下的车,“我撞头了”。

    语气自然,众人关心了两句,又开始各聊各的起来。

    唯一知晓的内情的摄影助理,就在杨柳手下做事,自也不会到外头说些什么,毕竟那样的小心思,是人都有。

    只是杨哥的吃瘪也实在难得一见。

    摄影助理是杨柳摄影团队里的新人,随杨柳工作半年来从来只见别人在杨柳处吃瘪,何曾见过杨柳吃瘪,虽觉杨柳人也不错,但人都那心理,总想见见一直训导自己的人也在旁人受受挫什么的。

    此刻真见到了,心里自然甚是痛快。

    连带着过往的一些工作上不满都烟消云散。

    “你下手也呸重了。”

    杨柳揉了揉脑袋,续道,“桂姨爱清净,你要想吃,等这活儿结束,你把你妹带上,我带你们一起去尝鲜。”

    “不就一句话的功夫嘛。”

    杨柳说的仍不在意。

    季尧却听出了些意味,结合起杨柳前头故意勾自个儿入套谈起桂姨做菜的话,心下明了,面上却不露声色,只听得杨柳续道——

    “你平时一肉食动物,我哪知道你还会对素食感兴趣。”

    “我是没兴趣,我妹倒是有兴趣?”

    季尧撇撇嘴,做出矜持样子。

    “我就不带季婧去了,她不也是个肉食主义嘛?这片拍完,我还是带她去老汪家吃烤肉罢!”

    杨柳知晓心思已被季尧看破,当即投降,拉住季尧做求饶状。

    “别别别,哥,我错了。你有兴趣,你当然也有兴趣……你若没了兴趣,我下半生幸福还指谁呢?”

    杨柳拽住季尧,反复叮嘱道:“季婧那可得帮我多说两句好话。”

    “大舅子。”

    季尧被这一声逗得“噗嗤”一声笑起来,“你两看缘分,我可不欺负我妹帮外人。”

    季尧话虽如此,面上却不然。

    他早知妹妹对自己这兄弟也是有意,只是妹妹到底还是姓季的,在两人未表明情意时,他可得守住口风,暂不能兄弟太得意。

    杨柳自不知道季尧的小心思,只顾乘胜追击,许诺着“我若抱得美人归,必定好好照料她,爱她甚于爱自个儿。”。

    “还早,还早,别说太满。”

    季尧摆摆手,作闲散人状,“你们还是自己多努力吧!”

    话音刚落,季尧头靠上窗,做假寐状。

    杨柳不再多说,低下头,暗暗掏出手机发了条消息——

    收件人:婧婧

    你哥心里有数着呢!

    等这片拍完,我们就可对他摊牌。

    信息发送结束,杨柳望向车窗外,已不可见的庵堂的方向,心上一块似被人熨烫般安心:

    桂姨说,世上不如意之事十之八九,这才造就了人间。

    可也正是因为有了那十之一二的如意,人间才更令人眷恋。

    手机微微震动,蓝屏上的信息让收信的人心里越发温暖。

    “好。”

    简单一字后,多出的三四行里,字里行间都是回复者对他的关心。

    杨柳低头与之以文字交流中,嘴角,眼梢皆是温情。

    看来,他的人生,即将是要走上另一段甜蜜的道路了。小说阅读_www.shuoshu8.com