第464章 料理也不单纯(1)
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“肯定不会冻着你,你到底要不要去,要去的话就快点。”程皓宇神秘一笑说到。
“好啊,那我们抓紧时间出发吧。”唐亦瑶的困意瞬间一扫光,直接从沙发上跳了起来。
“看来吃比睡对你来说更具有吸引力,不过我们可说好,吃完东西之后,我们就不回来了,一k?”程皓宇看着唐亦瑶高兴的样子,心中也会觉得轻松很多,这就是她的魅力和感染力。
“你不是说要和奶奶好好沟通一下吗?”唐亦瑶有点不解的看着程皓宇,事实上在他下午说要回酒店的时候,她就觉得他做事的方式似乎不像平时处理问题那么稳重。
“不回来住又不等于不沟通,沟通的事情我们另外想办法解决,不过家里我是真的暂时不想住。”程皓宇显然有他自己的打算。
“好吧,反正我之前已经答应过,只要没有特殊原因,我都听你的。”唐亦瑶点了点头。
程皓宇所说可以diy吃烧烤的地方,倒是没有他形容的那么神秘,其实就是圣豪酒店西餐部的小厨房而已。
别看这个小厨房面积不大,可是该有的设备却样样都有,这间厨房是专门为一些特殊客人准备料理时才会启用的。
不过为了随时应付需要,这间厨房的日常卫生和维护都没有问题,根本不需要任何准备,随时都可以用。
“虽然没有炭火,不过这个倒是也凑合。”唐亦瑶笑呵呵的站在铁板灶台前,熟练的翻动着上面的烤鸡,鸡肉的香味已经开始向空气中弥散。
“我倒是要看看你做出来的到底有什么不同。”程皓宇站在一边看一边笑着说道。
“区别自然是大大的,之前我们吃的那个烤鸡是在烤箱里面烤出来的,尽管看起来也是扁扁的,而且两面还都有花纹。”
“烤箱最大的好处就是封闭式,调料和肉汁的香味都被烤制时的内循环封住,所以吃起来外焦里嫩,口味口感都很有层次,不过推荐要搭配酱汁儿。”唐亦瑶说的头头是道。
“而这个铁板烤鸡呢,就基本上接近bbq的那种烧烤,需要把多余的油脂烤出去,却又不能太干,要把调料的香味烤进去,却又不能口味太重。”
“烤箱里面烤鸡,考验的是厨师对烤箱的操作能力,而这种烧烤,考验的是厨师对鸡的操作能力。”
“当然,腌渍和处理原材料的手法也很重要,比如在哪里改刀,既要保持造型好看,又要保持调料的渗入,反正这里面很多学问”
“我看我只要掌握吃这一门学问就够了。”程皓宇笑道。
“是啊是啊,每天就知道说我是糖小猪,可是现在也不知道谁比较像猪,只要掌握吃的学问就够了!”唐亦瑶把铁板上一只烤好的烤鸡用大夹子夹到盘子里,然后把盘子端到了程皓宇面前。
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