张师傅结婚（1）

    “阿铮，本帮菜张师傅结婚你去吗？”

    换上金师傅今天高兴，上午忙了一大通，这会儿稍微得了闲，金师傅走到我的身边跟我拉起了话茬，霍云飞请了一个下午的假，没来。

    “我不想去，又不认识，也没说过几句话，突然间结婚通知我过去，我怎么接受得了。”

    金师傅抿着胡子，眼球一转，好像我说的话恰逢他意，便随即挪动身子，离得我更近，压低声音说道。

    “湖北菜的厨师们他也全部都通知了，就连洗碗间的阿姨都通知，从来没见过这样直接出脸过去给人家要彩礼的。”

    结婚虽然是件好事，应该是别人替你高兴才是，现在张师傅做的，反倒是拉着别人为他高兴。整个后厨六十号厨师，一人说一遍，其实认识的人就那么几个，喜糖都给了，不去确实显得不大好看。

    “沈铮，我看得去，现在大家都是捧他这个灶台主管的场，以后大家在同一片屋檐下，不给面子不行呀。”

    金师傅说此话时故意带上了讽刺的意味，我听得刺耳。在后厨金师傅跟张师傅两个人就是冤家，啊，不！应该说整个后厨跟官府菜都是冤家，官府菜就是后厨的焦点。

    “霍云飞来吗？”

    “来，晚上开席了，我给他打电话。”

    “他回家相亲了？”

    “是呀，据说对象是咱以前西美的。”

    “嗯，霍云飞这小子是该谈对象了。相亲比较好，正式。”

    “就他那五大三粗的样儿，自己追出去女孩子，谁要啊。。。”

    “傻人有傻福，没准儿还真能抱得美人归。”

    “哎，祝愿云飞他老人家吧。。。我去趟冻库啊，你先忙。”

    “好嘞，金师傅。”

    被金师傅叫到艳阳天以后，一直待我不错。但是，我们三个自打新菜品上架以后就再也没时间好好地在一起聊过，由于差不多都是同龄人，金师傅同我言谈的时候就像朋友，也没什么高人一等的师傅架子。只是习惯性的喜欢嚷嚷云飞，不过那小子确实不争气，每天就像脑子进水一样，做事情没头没尾的，毛毛糙糙。一会儿是这个忘准备，一会儿是那个忘拿。不少挨了金师傅的骂，仿佛跟着来艳阳天，就是重新回来受金师傅气的，不过打荷这工作确实不好干，都是些伺候人的活儿，打荷本来是从广州粤菜兴起的，但随着风气，逐渐的，每个菜系的师傅为了方便自己，都招起了打荷的，于是打荷的就成了“服务员加传菜员”的差事。一般打荷的是没有年龄偏大的，但像霍云飞这样的，已经二十三了还在打荷，纯属少见。无非是自己不够用心，我想金师傅也是不会挖苦心思的去教会他的，金师傅对霍云飞掌控的是游刃有余，捆绑在自己身边当小弟三年了，霍云飞就算是想成才也难。不过说到这儿，我倒是想起，我刚来那会儿，金师傅就常对我慷慨激昂的说：“我一定会把自己所有掌握的知识，毫无保留的转交给你。”

    没错，现在倒是聊天聊了不少，大山侃了不少，正儿八经的东西一个没透漏。真正技术上面的活儿都是云飞和金师傅负责，有时候我看着入迷，就好奇的问上一句，金师傅总会说到一半之后，另一半让我转去请教霍云飞，然后霍云飞就会支支吾吾的说上一大堆我听不懂的，自己一个人抱着不锈钢盆大摇大摆的走了。

    他们两个只要一上班，就先是鲍鱼房“商议国家大事”。然后一出门开始偷偷摸摸的盯着我看，走到我身旁就是一大通阿谀奉承的话，难不成是怕我生了他们的疑心？

    嗨！我也就是图个开心，热菜这玩意儿我始终不大感兴趣，真要是逼急了，我才不管什么舍得舍不得，直接尥蹶子走人。谁也拦不住。

    可是话又说回来了，金师傅说的涨工资，到底是什么时候呢？

    “哎，小子。”

    这位是湖北菜的领班，啊不，代理的，目前临时带领湖北菜的日常工作。就是我常说的那位，大早晨喊小弟起来给他拿内裤的那位大哥，张口闭口离不开“龟儿子”的那位。

    “说吧！”

    “你们本地的厨师，哪一个师傅结婚？他叫什么？”

    “姓张。本帮菜领班，”

    “你准备彩礼上多少撒？”

    “大家多少就多少吧。你自己看吧。”

    “那你们为什么都不愿意去哩？”

    “大概是接触的不多吧。”

    这位师傅说起话来，嗓门儿够大，得理不饶人的，但是仗义，上次自己小弟因为走错菜被罚款五百的事儿，就是他到总厨哪里好说歹说的，给追回来了。

    “不是我说撒，你们河北人确实不团结，太散，你看看后厨，你们屁点儿厨师，分了多少个帮派，互相争风吃醋，我们看着都搞笑，同事们到一起就是缘分，大家都不容易，上礼不是钱的事儿，捧个场是很应该的，但是你们河北人太计较。”

    “在那儿上礼，我这就去。”

    “找你们砧板老大，他这会儿正在仓库统计。”

    这位师傅只是按照自己所想的，也许他是好意，可惜这里边有很多难以一下讲明白的事儿。

    为了不让他们笑话，我只好应付着，不过说实话，河北人确实不团结。

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