张富强（1）

    这几天真是把我们明档的这帮厨师给忙坏了，每天早晨提前一个小时上班，晚上收摊时晚一个小时下班。还不给按加班算。

    我发现西美的生意真好，自从我在西美上班到现在每天都座无虚席，人山人海同聚一格。从来就没闲住过。

    因为出品紧张，宴会较多，辉哥从后厨往明档调过来一个人，叫张富强，以前是鲁菜砧板的，跟吴师傅一起都是鲁菜系的代表，这几天挺忙的，抽人家过来帮忙，这小伙子对待工作特别认真，经过一个星期的帮忙，辉哥看张富强确实挺能干，就想把张富强留在明档，说起来明档的工作量比后厨小，并且也干净，不少人想来，王中文便是其中一个。

    “真留下了啊？我心思还回去后边呢，唉，就这吧，在哪儿都一样”。

    小郝师傅走以后张富强就开始管盯以前小郝师傅的那一摊了。

    “富强，我给你说吧，明档好，能学点东西，学点凉菜，你在后边就是切菜，洗菜，摘菜，配料，有啥用，让你留下来你还不愿意”？

    吴师傅边切菜边咧着个大嘴，胡子拉碴的说道。

    “不是不愿意，主要是我感觉你们明档面对客人，环境特殊，我不习惯，咱是个粗人，整不了这瓷器活儿”。

    “别贫了，谁不想来明档呀，少装蒜，你还偷笑”。

    “哈哈，没装蒜，留下来也行，就是有点不习惯”。

    吴师傅跟富强到一起那就是冤家，半句话就得吵起来。

    “唉。。。辉哥水果送来了，忙吗？辉哥。。。验货了您呢”。

    这不我的冤家来了吗，送水果这哥们老滑头了，昨天送来两箱底烂的橘子，今天不是说多给20斤吗？我赶紧瞧瞧。

    “沈铮，验货”，

    “好嘞”。

    辉哥手中正忙，喊我先验货，我仔细翻翻看看，拍拍西瓜，听听响声。

    “哎呀，不错，今天的水果还可以”。

    今天的水果色泽鲜艳，品色很好，看上去水灵灵的，我不由自主的举起大拇指，夸赞起来。

    “那你看你说的，小伙子，我什么时候给你们送过赖的呀，全部都是最好的，你看今天的西瓜，我给你打开看看啊，可甜了，你看这肉多红，红艳艳的，你尝尝，甜。。。你看今天这橘子多大，个大着呢。切一个你看看。。。来，这是送你们的樱桃，美国大樱桃，昨天不是说送你们水果吗？大樱桃，美国大樱桃，市场上现在一百多一斤的，这二十斤的，没事！先尝尝，送你们的，算我身上，包甜啊，不甜找我”。

    我心思，不错呀，那樱桃个儿特大，黑红黑红的，这家伙一看就甜。用一个小纸箱包装的非常细致。

    “辉哥，收下吧”？

    “你觉得没问题就收下吧”。

    送水果那哥门儿一听这话没等我扭过头，直接迅雷不及掩耳之势推着水果进了明档，放到水果台下面，一一摆好，颠着屁股一晃一晃的，悠然自得。

    “谢谢，辉哥啊”。

    “赶紧消失”。

    辉哥也没功夫搭理他，撵他赶紧走，就这那哥们照样心里美滋滋的！

    送水果的哥们撞了我一膀子就走了，那肥胖的身躯，边走还边提提裤子，生怕屁漏出来呀，真是肥水不流外人田。

    我心思今天说的送20斤水果，好像是橘子吧，变着花招的送来一箱樱桃，我看还没五斤多呢。看来明档从明天开始，西美的餐前水果又有新菜单了。

    美国大樱桃88元一盘。

    “沈铮，这个菜怎么做，你教一下我”！

    “来，很简单啊”。

    小郝师傅这里的档口菜品我全会，并且能融会贯通，我现在虽然是个切水果的，但是我在明档存在的价值却不一样。

    “你看好啊，放，盐，味精，天立老醋，味达美，香油，白糖，必须是天立老醋啊，效果不一样的，别放混了”。

    “嗯，你说吧，我看着呢”。

    “吴师傅，忙什么呢，哎呀，我又得借你们点儿胡萝卜了，还有黄瓜”。

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