正文 第143章 家有四夫56
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说干就干啊!
容清找来了一口大锅,打了半锅水,
将一个完整的猪头肉处理好后,放到锅里一起大火炖着,容清又切了一些生姜,蒜这些放在锅里跟猪头肉一起煮,
等差不多没水了,又添加了一些,等猪头肉煮熟了后,提前配好调料,将调料都淋在猪头肉上面,然后用一个超大的盘子装着猪头肉,又放在火上蒸两个小时。
终于在容清一遍又一遍坐着失败的奶茶时,蒸猪头肉的时间也到了,掀开锅盖,一阵香味直冲鼻尖,容清迫不及待的拿了双筷子戳烂夹了一块肉塞进嘴里。
果然又软又顺滑,好吃的不行,用筷子一戳就烂,着实是将猪头肉蒸的很烂。
端着猪头肉又给客栈的其他成员尝了尝,本来其他成员看是猪的脑袋不想吃的,但碍于容清是老板,但尝了后便改观了不少,这猪头肉确实做的很不错,尤其是一戳就烂。
“老板,这猪头肉放到菜系里吗?”一成员问道。
容清想了想,道,“取个文艺点的名字叫,陌上云蒸,以后每日只限量做五份,先到先得,不接受预定。”
“好。”其他成员自是答应,如果一出新品,人人都能吃到,那就不是稀罕物了,但若是成为了限量,来得早才有,那必定是有一定的追随者的。
容清把这盘猪头肉留给了客栈的成员吃,她则去厨房教厨师们做这道菜。
客栈的人都是签订了合约的,到了容清手下做事,那客栈的规章制度,菜谱秘方这些那是万万不能上传的,都必须死心塌地的跟着容清做事,容清自然也是信任他们的。
看猪头肉在煮的时段,容清又去了她独立的小厨房将奶茶端了过来,让他们尝尝。
“老板,这是什么?我只喝过酒,对这个喝的倒是没见过。”一厨师皱眉问道。
“我是我新发明的奶茶,你们觉得好不好喝?”容清眯着眼睛笑了笑。
“好喝,大家都没喝过,对这个肯定也是会挺稀罕的。”
“那行,我现在就教你们做,等你们会了后,就往菜单上添置菜名了。”容清解释道。
其他人自是答应了,跟着容清做事才看到了未来,踏实,这个老板会很多东西,经常出其不意的琢磨出一道菜,虽然他们都没有吃过,但味道没次都没让他们失望。
这猪头肉做法很容易,只是需要时间,所以每天很早就将猪头肉在火上蒸煮着,那样才能提高客栈的效率,也能不让客人多等。
到了夜间容清看他们几个也没人来寻她,便不打算回四合院,就在客栈休息好了。
容清睡着迷迷糊糊的时候,忽然间感觉身子被人压着了,怎么推也推不开,这才慢慢的将眼睛睁开。
“陆峥,你怎么在这?”
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