正文 第二百三十二章 且将新火试新茶（2）

    他却懒得理我，只继续自顾地边说边动手，我见他手持一把小蒲扇，对着矮几上的炉子一阵煽动，不一会儿，锅中之水便开始了第一波地翻动。

    “煮茶的第三步，是极其看重水温的，刚刚煮沸冒起小泡的水中杂质太多，不宜用来烹煮。”我吞了口唾沫，在心里抱怨道——可真够麻烦的。

    “水煮得过开也不是理想的温度，最好的，是锅中之水从边缘冒出水泡之时。”锅中之水在经过一阵翻煮后，已经呈现出了他所说的模样，于是李恪赶紧拿出小勺子，将碾好的粉末撒于水中。

    他的双眼聚精会神地盯着水面，我受其感染，竟也保持着相同的动作。

    不过几弹指的功夫，水的颜色出现了变化，“古人饮茶，受不了其中苦味，往往于茶中加些调味品。”我晃眼一看，那桌上确实摆了不少烹饪用的调料，盐、胡椒、茴香粉等等。

    “我平日里只加盐，味道甚好。”说罢，他便往锅中加了两茶匙的盐，其后他方道：“好了。”

    接着，李恪用了另外一把容量更大的勺子，将锅中的茶汤舀进了两个精致的红釉白瓷盏中。

    他用纤长的手指端起其中一杯，递给我，“尝尝。”

    我望着他的眼睛，心中却在感慨——在此坐了这么久，这是他第一次正眼看我。

    但我还是伸手去接他手中的茶盏，接过茶盏的一瞬间我触碰到了他温热的手指，心中一颤，脸颊却不自觉地绯红，幸好天气炎热，又有火炉在前，才将我这尴尬的瞬间遮掩了过去。

    我不再看他的眼睛，李恪也将双眸转向了别处，我端着茶杯轻轻嗅了嗅，感觉其中滋味确实不同于平日，待细品一口后才发觉，这茶味着实一言难尽，我，喝不惯。

    这时，李恪复而幽幽开口道：“粗人就是粗人，喝不惯也正常。”

    我不想在气势上又被他压下去，于是扬起下巴，脸皮忒厚地说：“怎么喝不惯，我只是在想，将茶叶换了南方的滇红，不加盐，只加上牛奶制的乳酪，恐怕更是别有风味。”

    我只是随口瞎说，可是转念一想，煮沸的茶汤深红浓厚，若纯正的乳酪融化于其间，那一定是一种极其美味的做法。

    李恪端着茶杯的手一滞，似乎也在想象着我所说的那个味道，末了，他补充道：“此法虽好，样子却不免丑了些，若用上西域进贡的黄油，加入刚挤出的牛奶之中，不停地翻搅，呈粘粘状方止，然后小心倾倒，使之悬于红茶之上，如斯，不是既可品茶味又可品奶香，还能将茶味奶味融于一体吗？对了，为了让其看起来更漂亮，不如将其尽皆放于西域琉璃盏中最为妥帖。”

    我这一听，顿时瞠目结舌，感觉自己肚里的馋虫都要被他引出来了。

    只见，李恪喝了一口茶，而后幽幽道：“以后试试。”

    瞬间，我的口水流了出来。

    李恪表情淡然，对我的神情不予理会，他复而又问道：“把你的事再说给我听听。”