正文 第八十六章,一更?!
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曲蝶衣依旧奋战在厨房,今天准备做豆角红烧肉焖面。
新采摘的豆角一点都不老,连根茎都拉不出来,曲蝶衣摘好,折成小截,放进盆子里,用清水淘洗了几遍,然后,开始切肉。
五花肉清洗干净,切成小块,拍点蒜c切些姜c剁些蒜,加少许的辣椒。
大铁锅内倒油,油热先下调料和肉,待到肉差不多了以后,放入豆角,加入一勺糖,提鲜,放适量的盐,加水,让豆角焖煮着。
曲蝶衣腾出手开始准备菜。
夏天的菜其实也没有什么好吃的。
前几天从竹林里刨出几根竹笋,有些老,她就煮好晒成了竹笋干,今天也不用盘算别的,直接用笋干和腊肠做一道菜便好。
笋干先泡发,腊肠切片。
等那边豆角的汤煮的差不多了,将擀好的面条披在上面,而后盖上锅盖,继续焖。
这些都做完以后,笋干也泡的差不多了。
捞出来,再清洗一遍,切好葱姜蒜这些调料,曲蝶衣往另一口锅里放油,油热,先炸调料,而后放腊肠,腊肠翻炒一会儿以后,加笋干。
加进笋干持续翻炒好大一会儿,加入曲蝶衣秘制的调料水。
水一进滚烫的铁锅里,顿时,“刺啦”一声,响起,白茫茫的水汽跟着弥漫在眼前。
擦了擦被熏的什么都看不见的眼睛,曲蝶衣继续翻炒了一会儿,才蹲下身子,将灶火里的柴火拨开了一些,把大火变成了小火,继续炖煮着。
而另一边的焖面此时已经泛起了香味。
曲蝶衣满足的吸了吸鼻子,而后站在厨房的门口,扯着嗓子冲着屋里叫道:“娘,红鸳姐,准备洗手吃饭吧?!”
话说完,也不等李馨和红鸳回应,就一溜烟的又跑回去,继续蹲在两口大锅前,等待着美食出锅。
片刻以后,曲蝶衣听见焖面的那口锅发出了“呲呲呲”的声音以后,猛地起身,掀开锅盖,上下挥舞着大锅铲子,将面条与豆角和肉充分混合。
搅拌均匀以后,屋里的李馨和红鸳一前一后走了出来。
红鸳十分自觉的去摆碗筷,而不是接手曲蝶衣的活计。
其实,这是有原因的。
一开始,她也想帮帮忙,但是从她打坏了第n个碗,第n个盘子,差点烧了厨房以后,曲蝶衣和李馨一直认为她不适合厨房这个圣地,换言之,她和厨房这辈子命格相冲?!
于是,从那以后,就连盛菜这种事情,曲蝶衣和李馨也不敢靠给红鸳,最后分配到她手里的活计只有摆碗筷,仅此而已。
碗筷摆好以后,李馨正巧把焖面端了出来,身后也跟着端着菜的曲蝶衣。
李馨将面放在桌子上,对着红鸳道:“你们先盛着,我去盛一点小菜,看看能不能吃。”
小菜是曲蝶衣前几天上山采的一点小山椒和她们院里菜园子里种的卷心菜,搁在一起爆腌的。
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