正文 第四十七章,首推求收,二更!
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说干就干,决定好了以后,曲蝶衣撸起袖子就开始。
她先是把剩的米饭全部盛进一个比较大一点的盆子里,然后将胡萝卜洗净切成碎丁,放在一旁备用。
紧接着,她抓起一个土豆,利落的削皮,洗净,切成碎丁,混入一旁放胡萝卜的碗里。
而后她开始处理鸡肉,因为鸡肉是前几天做熟的,所以曲蝶衣便不用在蒸了,直接拿起刀切成条便可以了。
最后她又切了一点葱花,才将准备的这些佐料全部放进放米饭的盆子里。
打几颗鸡蛋,放适量的盐,稍稍加一点糖,提一下鲜。
曲蝶衣拿起一双筷子,将食材充分的搅拌,待到米饭与蛋液和蔬菜完完全全融合了以后。
她开始生火,热锅。
而热锅的空档,她又转身走到旁边取来昨天没有吃完的一块五花肉,打算做一个红烧肉。
然而,肉还没有来得起处理,锅里却冒起了烟,于是,曲蝶衣只好先去摊团子了。
滚烫的锅内,热油噼里啪啦,曲蝶衣手持大勺,从盆子里舀一勺子,贴近铁锅壁,顿时“刺刺拉拉”的声音响起。
曲蝶衣吸了吸鼻子,马不停蹄的烙起下一个。
不一会儿功夫,整个大锅的锅壁贴满了“花花绿绿”的饭团子。
曲蝶衣直了直腰,看了一眼盆子里还剩的米饭,算了一下大概还得一锅,于是准备晚饭再加一道汤。
熬汤的材料也很简单,就是猪大骨。熬汤的砂锅也是前几天现做好的。
把配料都放进去,点着火,曲蝶衣便不再费心了。
接下来,她要处理的便是眼前这块五花肉了。
肉看起来不是很新鲜,毕竟是过了夜的,但却没有坏的,稍稍用点功夫,做出来也是口水直流的。
做红烧肉,最重要的就是色泽与味道的相结合。
曲蝶衣先将肉切成大一样的方块,而后开始准备自己秘制的调料。
调料的材料很简单,但是经曲蝶衣这么一弄,却不再简单。
就单单的秘料,便让人忍不住咽口水,更不要提当它在锅中与热油与五花肉的碰撞以后了。
那简直能香死一个人?!
因着那一口锅里还做着饭团子,所以曲蝶衣收拾了收拾将另外一口一点的锅弄出来。
一样的步骤,点火,热锅,锅热先下白糖,炒成汁以后放五花肉,肉一进锅,顿时香汁四渐,曲蝶衣抹了一把脸上的汤汁,掂着手里的大锅铲子,上下挥舞了片刻,将调好的秘料放进去淋在肉上。
霎时间,“噼里啪啦”的声音响起,紧接着,一股难以形容的香味飘出。
就连在前面收拾东西的李馨,都有些坐不住了。
手里拿着抹布,李馨不知不觉的便移动到厨房门口了。
从门缝里微微看了一眼,李馨有点猴急的问道:“闺女,熟了吗?!”
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